COURS DE TRESSAGE DE BAMBOU ET DE CUISINE

Aujourd'hui, lors d'un cours de cuisine et d'un atelier de tressage de bambou, vous découvrirez l'importance du bambou dans la culture laotienne.

Commencez par une prise en charge en tuk-tuk à votre hôtel à 8h30 et dirigez-vous vers « The Bamboo Experience », un pavillon rustique (inspiré d'une maison traditionnelle laotienne) dans un cadre pittoresque à la périphérie de Luang Prabang (à dix minutes du centre-ville).

Après un accueil chaleureux, votre guide vous expliquera comment le bambou est un élément clé de la culture laotienne et comment de nombreux objets présents dans les foyers traditionnels laotiens sont en réalité fabriqués à partir de cette plante polyvalente qu'est le bambou ; il s'agit notamment d'outils de pêche et d'instruments de musique.

Ensuite, essayez-vous au tressage d'un tapis souvenir à partir de lamelles de bambou ! Votre professeur local, très patient, vous guidera à travers des techniques utilisées depuis des siècles.

Apprenez à aiguiser les couteaux et à couper le bambou en lanières, puis à fabriquer un petit tapis en utilisant un procédé de tissage par superposition.

Après avoir admiré votre création, découvrez le rôle essentiel du bambou dans la cuisine laotienne du quotidien. Lors d'une démonstration pratique, assistez un chef dans la préparation de délicieux plats tels que la soupe aux pousses de bambou, les pousses de bambou cuites à la vapeur dans une feuille de bananier et la trempette aux pousses de bambou.

Après le cours, détendez-vous sur la terrasse du pavillon et savourez vos créations culinaires en admirant la vue sur la campagne. Vous aurez également le temps de découvrir quelques jeux laotiens amusants avant de retourner à votre hôtel.