Durabilité et patrimoine
Patrimoine familial et durabilité
Chez Maison Dalabua, nous sommes profondément engagés en faveur du développement durable environnemental et social, et nous nous efforçons d'avoir un impact positif dans tous les aspects de notre activité. Cette responsabilité est au cœur de toutes nos actions : elle façonne notre relation avec nos clients, notre collaboration avec notre équipe et nos partenaires commerciaux, et notre contribution au bien-être de notre communauté locale.
Notre politique de développement durable a été élaborée avec soin en partenariat avec Travelife , plateforme leader qui promeut le développement durable dans les secteurs de l'hôtellerie, du voyage et du tourisme. Cette politique reflète notre engagement envers la préservation de l'environnement, la célébration de la culture laotienne et le respect des droits humains. En collaboration avec Travelife, nous avons établi des lignes directrices visant à favoriser un impact positif significatif et durable sur Luang Prabang et les communautés environnantes du nord du Laos.
Durabilité et patrimoine
Patrimoine familial et durabilité
Chez Maison Dalabua, nous avons un riche héritage familial que nous avons à cœur de préserver.
Notre propriété appartient à notre famille depuis des générations et nous nous engageons pour le bien-être et la préservation de notre environnement, ainsi que pour le bien-être des membres de notre équipe et de nos invités.
Apprenez-en davantage sur notre riche héritage et notre engagement en faveur du développement durable à la Maison Dalabua
La propriété dans laquelle se trouvent la Maison Dalabua et la Manda de Laos, appartient à ma famille depuis des générations.
Ma mère, Phiew, est née en 1930 à Luang Prabang, l'aînée de trois enfants. Sa mère tenait une petite boutique où elle vendait des articles ménagers, tandis que son père travaillait au Palais royal, où il était chargé d'organiser les cérémonies du Baci à l'occasion des naissances royales et autres formalités. Il était également orfèvre.
Comme toutes les jeunes femmes de Luang Prabang à cette époque, Maman Phiew apprit de sa mère à cuisiner des plats traditionnels laotiens. Après son mariage avec mon père, ils eurent dix enfants, dont cinq filles, à qui elle transmit son savoir et sa passion pour la cuisine.
Maman Phiew consacrait son quotidien à sa famille et à sa petite entreprise. Elle se souciait toujours du bien-être de ses enfants, notamment de leurs repas, qui exigeaient une attention particulière. À l'époque où il n'y avait pas de fast-food ni de restaurants, les plats traditionnels comme le Laap nécessitaient une journée entière de préparation, sans laisser de place au hasard ni à l'approximation.
Toune Sisouphanthavong.
2013
2025
Notre étang aux nénuphars
Ma mère Phiew est née en 1930 à Luang Prabang, l'aînée de trois enfants. Sa mère possédait une petite boutique où elle vendait des articles ménagers et son père travaillait au Palais Royal, où il était chargé d'organiser les cérémonies Baci à l'occasion des naissances royales et d'autres formalités. Il a également travaillé comme orfèvre.
Comme toutes les jeunes filles de Luang Prabang de cette époque, Maman Phiew a appris à cuisiner des plats traditionnels laotiens auprès de sa mère. Lorsqu'elle a épousé mon père, ils ont eu 10 enfants dont 5 filles, à qui elle a transmis ce savoir et son amour de la cuisine.
La vie quotidienne de Maman Phiew était passée à s'occuper de sa famille et de son petit commerce, et elle s'est toujours concentrée sur le bien-être de ses enfants, en particulier leurs repas qui demandaient une grande attention. Dans les jours qui ont précédé la restauration rapide et les sorties au restaurant, les plats traditionnels tels que le Laap nécessitaient une journée complète de préparation sans rien laisser au hasard.
Notre jardin biologique
Ma mère Phiew est née en 1930 à Luang Prabang, l'aînée de trois enfants. Sa mère possédait une petite boutique où elle vendait des articles ménagers et son père travaillait au Palais Royal, où il était chargé d'organiser les cérémonies Baci à l'occasion des naissances royales et d'autres formalités. Il a également travaillé comme orfèvre.
Comme toutes les jeunes filles de Luang Prabang de cette époque, Maman Phiew a appris à cuisiner des plats traditionnels laotiens auprès de sa mère. Lorsqu'elle a épousé mon père, ils ont eu 10 enfants dont 5 filles, à qui elle a transmis ce savoir et son amour de la cuisine.
La vie quotidienne de Maman Phiew était passée à s'occuper de sa famille et de son petit commerce, et elle s'est toujours concentrée sur le bien-être de ses enfants, en particulier leurs repas qui demandaient une grande attention. Dans les jours qui ont précédé la restauration rapide et les sorties au restaurant, les plats traditionnels tels que le Laap nécessitaient une journée complète de préparation sans rien laisser au hasard.
Durabilité
Découvrez l'alliance parfaite du luxe et du développement durable au sein de notre oasis de patrimoine culturel. Nous nous engageons pour le bien-être et la préservation de notre environnement, ainsi que pour le bien-être de nos équipes et de nos clients, grâce aux initiatives suivantes :
- Pas de plastique à usage unique
- Fontaines à eau à remplir dans tout l'hôtel
- Utilisation de produits biologiques et locaux
- Produits de nettoyage antibactériens naturels
- Technologie de régulation d'eau et d'électricité dans toutes les pièces
- Pratiques de jardinage réparatrices et biologiques
- Les déchets organiques sont compostés et utilisés comme engrais
- Technologie de traitement de l'eau
.png){kind=logo}
