Maison Dalabua 和Manda de Laos 所在房产是我们家族世代相传的财富。

我的母亲Phiew于1930出生在琅勃拉邦，是三个孩子中的老大。我的外婆当时拥有一家小店，出售家居用品。外公在皇宫工作，负责皇室有新生命诞生时的拴线祈福和其他仪式。他还做过金匠。
 
和当时琅勃拉邦的所有年轻女士一样，母亲Phiew从外婆那里传习烹制老挝传统菜肴。当她与我父亲结婚后，他们生育了10个孩子，其中有5个女孩。她将这些烹饪知识和她对食物的热情传给了她们。
 
母亲Phiew 的日常生活都在照顾家人和小生意上。她总是关注孩子们的幸福，尤其是精细料理孩子们的膳食。在快餐和外食习惯问世之前，像Laap这样的传统菜肴经常需要一整天时间来准备，没有取巧的可能。
 
与从前相比，老挝及世界各地日常生活都发生很大变化，但在“Manda de Laos”这里，我们继承了母亲Phiew的传统和精神（Manda 在老挝语中是“母亲”的意思），致力于分享笃定有序不赶时间的传统烹饪与饮食方式。

Toune Sisouphanthavong